合計 糖質合計 g、たんぱく質合計 g
2日目
朝食
イカと野菜のアンチョビ炒め
思った以上に、良い出来でした！
ああーこのしょっぱさ、酒飲みたくなるぅ！
サーモンレタスロール
カリフラワーとパプリカのカレーマリネ
常備菜
昼食
豚肉の梅しそチーズ揚げ
ネギとじゃこのマヨ卵焼き
卵焼き系は、安定して作れるようになりましたね。
レシピには、卵にマヨネーズを入れるとなってたのが、初体験で新鮮でしたね。
マヨネーズを入れると柔らかさが加わるんですね。
妻曰く、「よく入れるよー！」とのこと。
知らなかった。。。
ちなみにじゃこを買ってなかったので、
しらすで代役してます。
白菜のカリカリベーコンサラダ
白菜と水菜のシャキシャキ感と、
バルサミコ酢のスッパしょっぱさが何とも絶妙ですね。
バルサミコ酢は使ったことなかったので、
新鮮でした。
バルサミコ酢が多いのか、思ったよりべちゃっとなったのが…
まあ味には支障ないし…
半量は作り置き
ホウレン草のくるみ和え
ああ、ほうれん草買っておくの忘れたので、
小松菜で代用。
小松菜でも充分。
くるみもなかったので、今回は無し。
ということで、唯の小松菜のお浸しってことに。。。
半量は作り置き
夕食
ブリ大根
2日目にして、なかなかの手間のかかるメニューきましたね。
今まででブリ大根を作ろうと思ったこともなかったので、新鮮でしたね。
下ごしらいに準備かかるなぁ。。。
ブリを家族分も買ってたので、レシピより多め分量となり、鍋の中で渋滞してました。
煮込んでいるときに、いくかのブリがホロホロになって原型が跡形も無くなってしまったのは、ご愛嬌で。。。
若干、焦がしたのもあり、
「やっちまった…」
感はありましたが、
いざ、実食してみると、しっかり味付いていて、美味しかったですね。
うん、良かった。。。
1/3量は作り置き
カリフラワーとパプリカのカレーマリネ
常備菜
豚ともやしのレンジ蒸し
1日目の作り置き
まとめ
既に計画のメニューから大幅に変更しちゃってます。
やはりタイトだよ、この計画。
ただ、作り置きしておいたメニューが役に立ちますね。
弁当には大変重宝します。
とりあえず実際とは違っていても作ったら、
記事に書く、というサイクルで回してみて、
全メニューを作ってみましょう！
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