6月に駆け抜けたライザップ式2週間ダイエットチャレンジから、早3ヶ月近く経ち、
ようやく第2段プログラムを開始します！
今回、参照したのはこちらの書籍。
書籍：ライザップ式 2週間ダイエットレシピ
前回の「書籍：自宅でできるライザップ食事」のメニューから、
さらに多彩なメニューがあるので、
楽しみではあります。。。
…が、比較的1食の作るメニューも多いので、
既に1日目から挫折しそうです。。。
合計 糖質合計 g、たんぱく質合計 g
1日目 朝食
豚ともやしのレンジ蒸し
これは手軽に作れましたね！
材料切って、レンジでチンは、ほんと助かります！！
なんといっても豚肉最強ですよ。
安くて手軽に調理出来て、
ビタミンB1も豊富で、疲れも吹っ飛び、何より美味しい！
ただ、もやしの180g分量は少し多い気もしますね。
出来上がりも水気が多くて、味も薄まるような気がするし。
この辺は、量は減らしても良いかもですね。
油揚げのメンチカツ風
こちらは、完成写真通り出来なかったですね…
レシピ通りだと、油揚げの中に詰めて焼くはずだったんですが、
そもそも買った油揚げの中が空洞になってなくて…
泣く泣く、タネを油揚げで巻いて焼いてみました。
まあ、それっぽく出来ましたが、
巻いた分だけ油揚げの厚さで火が通りにくく、
調理に時間がかかっちゃいました！
完成形や味のイメージがつかないメニューは、
苦戦しますね。。。
カリフラワーとパプリカのカレーマリネ
このメニューは、思ったより美味しくできて、
今のところお気に入りです！
レシピも難しくないので気軽に調理できるし、
酢ベースであるマリネが、中々クセになる味付けになって、毎食あっても飽きないのが良いです。
日持ちもするので、常に常備菜として、蓄えておきたいですね。
昼食
鶏の粒マスタード炒め
マスタード炒めっていうのが最初想像できなかったのですが、
作って味見してみると、しっかり味付けされてて美味しい！
これはビールが飲みたくなりますね。
電子レンジでチンタイプなので、調理が簡単ですが、鶏肉が固まって硬くなっちゃうのは△
レンチンする前に、鶏肉をほぐして混ぜておいた方が良さそうですね。
小松菜のおからキッシュ
キッシュ…??
聞いたことはあるけど、食べたことないから、味の想像も出来ずに四苦八苦。
ただ、おからの量は多過ぎたかも知れません。
混ぜてる段階でダマになってましたし、
生地っぽくなかったので、
オーブントースターから焼き上げた直後の時点で、
「…こりゃ、失敗だったな…」
とはっきりわかるほど。
食べてみるとやはりパサパサで味も何もない…
悔しい結果となりました…
白菜のカリカリベーコンサラダ
白菜と水菜のシャキシャキ感と
オリーブオイル+バルサミコ酢の
クセになる濃い味付けが絶妙なサラダです。
調理も簡単だし、サラダレパートリーとしては良きですね！
カリフラワーとパプリカのカレーマリネ
常備菜
夕食
サーモンロール
1/3量は作り置き
このサーモンロールもどんな味になるのか分からずに作ってみましたが、、、
簡単で、美味ーい！
ワイン飲みたくなりますね！
なるほどぉ、こんな簡単に酒のアテが作れるのか！
クルミの量を入れ過ぎたので、次はもう少し控えめにしよう。
ブロッコリーの豆腐クリームグラタン
半量は作り置き
グラタン手間だなぁ。
うん？
豆腐をクリーム入れながら泡立てる？
どういうこと？
とか半信半疑で調理。
出来上がったものは、
何とも香ばしい匂いが…
早速ひと口、パクり。
お、イケる！
でも、ちょっと味が物足りない。
鶏肉入れた方が良いかなぁ？
塩、コショウで味を引き締めるか？
まだまだ伸び代がある料理ですね。
まとめ
1日目を終えて、
やはりメニュー通りには作れませんでしたね。
一食に3品、4品作るのを毎食するのは敵わないですよ。
平日はかなり無理しなきゃですよね。
土日に作り溜めて、平日は仕上げるだけを徹底しないとね。
そして、思ったより量を食べるんだなぁと思いました。
実際、実践して継続して完走した方はいるのかな？
まあ楽しんで、マイペースで続けて行きましょう！
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