ライザップメニューで、特性ライザッププレートを作ってみました！
前菜にあたるメニューで、
野菜やミネラル中心に摂取できて、
主食等を食べた時の血糖値の急激な上昇を抑制する効果もあり、
大切なメニューともいえます。
いかに手間をかけずに準備できるかを
しっかり勉強します！
鶏ササミプレート
材料(2人分)
- 鶏ササミ・・・2本
- 白いりゴマ・・・5g
- 塩・・・小さじ1
A:
- ベビーリーフ・・・30g
- 赤パプリカ(千切り)・・・1/2個分
- ブロッコリー(ゆでたもの)・・・50g
- レタス・・・100g
作り方
- 鍋にササミが浸かるくらいの水を入れ塩を加え、ササミを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止め、ふたをして10分置き、取り出して粗熱を取る。
- 更にAを敷き1をのせ、ゴマを振る。
※食べるときにオリーブ油と塩をかける。
- 糖質:3.3g
- たんぱく質:13.8g
- エネルギー:94kcal
- 脂質:2.0g
作ってみた
牛肉甘ダレ炒めプレート
材料(2人分)
- 牛肉(薄切り)・・・200g
- 白いりゴマ・・・少々(2g)
- 調理油(オリーブ油・ココナッツオイル)・・・小さじ1
A:
- しょうゆ・・・大さじ1 1/2
- ラカントS・・・大さじ1
- ごま油・・・小さじ1
- ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
- ニンニク( すりおろし) ・・・小さじ1/2
B:
- 黄パプリカ(細切り)・・・1/4個分
- オレンジパプリカ(細切り)・・・1/4個分
- ベビーリーフ・・・30g
作り方
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルにAの材料を合わせておく。
- フライパンに調味油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら1の調味料を入れ、全体をなじませ、水気がなくなるまで炒める。
- 皿にBを敷き、2を盛りゴマを振る。
- 糖質:6.3g
- たんぱく質:19.0g
- エネルギー:343kcal
- 脂質:25.4g
作ってみた
海鮮プレート
材料(2人分)
- エビ・・・80g
- タコ・・・100g
- マグロ・・・100g
- レタス・・・200g
- ワカメ(乾燥)・・・5g
- ミックス海藻(乾燥)・・・5g
作り方
- ワカメと海藻は水で戻し、食べやすい大きさに切る。レタスは手でちぎる。
- エビはゆで、食べやすい大きさに切る。
- タコはひと口大のぶつ切りに、マグロは1cm角に切る。
- 皿に1を敷き、2と3を彩りよくのせる。
※食べるときにオリーブ油と塩をかける。
- 糖質:2.2g
- たんぱく質:32.9g
- エネルギー:164kcal
- 脂質:1.5g
作ってみた
ネバネバプレート
材料(2人分)
- 納豆・・・1パック(50g)
- しょうゆ・・・小さじ2
- オクラ・・・3本
- イカそうめん・・・100g
- レタス・・・200g
- ミックス海藻(乾燥)・・・5g
作り方
- レタスは手でちぎり、海藻は水で戻して食べやすい大きさに切る。
- 納豆はしょうゆを混ぜ合わせておく。オクラはさっと湯通しして粗熱を取り、小口切りにする。イカそうめんは、5mm幅程度に細かく切っておく。
- 更に1を敷き、2をのせる。
※食べるときにオリーブ油と塩をかける。
- 糖質:4.1g
- たんぱく質:14.8g
- エネルギー:118kcal
- 脂質:3.2g
作ってみた
オクラは好んで食べなかった人生でしたが、
納豆とサラダに入れると
ここまで食べやすくなるのか！
と驚愕した逸品ですね。
嫁さんにも好評で、リクエストがたまにきます。
今は野菜も切れているやつがパックで売っているので、袋からさらに開けて終わりというめちゃくちゃ時短できますし。
畑の肉プレート
材料(2人分)
- 油揚げ・・・1枚
- 絹豆腐・・・1/3丁(100g)
- 黒コショウ・・・少々
- レタス・・・150g
- ミックス海藻(乾燥)・・・5g
- ブロッコリー・・・50g
作り方
- 海藻は水で戻し、食べやすい大きさに切る。レタスはちぎり、ブロッコリーはゆでる。
- 豆腐は、食べやすい大きさに切っておく。
- 油揚げはさっと湯通しして、余分な油を落とし、縦半分にしてから1cm幅の短冊切りにし、フライパンで焼いて焼き目をつける。
- 皿に1を敷き、2と3を盛り、黒コショウを振る。※食べるときにオリーブ油と塩をかける。
- 糖質:2.9g
- たんぱく質:9.9g
- エネルギー:165kcal
- 脂質:11.7g
作ってみた
畑の肉プレートもめちゃ簡単です。
海藻とか入れるかは気分次第。
油揚げと豆腐メインに据えていれば成り立ちますので。
油揚げは両面を焦がしてのせるってレシピにありましたけど、
好みなんで、手間な人はそのままのせて無問題です。
課題は、盛り付けかなw
まとめ
サラダを作る！
と言う作業を面白いんだなと思わせてくれたメニューの数々でしたね。
ネバネバプレートの感動は、
今後も語り継いでいくでしょう！ww
野菜を取らなきゃ！
というある種の強迫観念みたいな考えが定着してる昨今、
前菜としての意義、
ビタミン系や食物繊維を摂取効率の良さ、
意外な組み合わせでも十分美味しくなるバリエーション多さ、
まだまだサラダの魅力はありそうですね。
ただ、野菜を買ってきて切って保存しておくのと、
野菜パックを買ってきて都度使い切り、
と、どっちがコスパ良いんだろうか？？
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