ライザップメニューで、スープメニューを作ってみました！
事前に下準備をしておいたベーススープを解凍して、材料を入れるだけなので、めちゃ簡単ですね。
豚肉のカレースープ
材料(2人分)
- カレースープ・・・3カップ
- 豚ロース薄切り肉・・・200g
- 白菜・・・50g
- ホウレンソウ・・・2株
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 白菜は長さ3cmの細切りに、ホウレンソウは長さ3cmに切る。
- 鍋にカレースープを入れ、すべての具材を入れて肉に火が通るまで煮る。
- 糖質:8.0g
- たんぱく質:21.8g
- エネルギー:320kcal
- 脂質:20.0g
作ってみた
数回作ってみたのですが、、、
カレー風味に関しては、正解が分からないですね、未だに。
味的にカレー風味が薄くできているように感じられて、イマイチ納得できないです。
カレー粉を出し過ぎると、
それカレーやん！
ってなると思うし、
めんつゆ足し過ぎると、
ショッパ！
ってなるので…
まあ、家族からの不評はなかったので、リトライはしてみようと思います。
肉団子スープ
材料(2人分)
- だしスープ・・・3カップ
- 鶏ひき肉・・・150g
- おから・・・50g
- 小松菜・・・2株
- 青ネギ・・・2本
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、おからをよく混ぜ合わせて、団子状に丸め、沸騰したお湯に入れ、よくゆでる。
- 小松菜は長さ3cmに切り、青ネギは小口切りにしておく。
- 鍋にだしスープを入れ、1と小松菜を加えてひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、青ネギを散らす。
- 糖質:5.3g
- たんぱく質:21.0g
- エネルギー:196kcal
- 脂質:7.5g
作ってみた
豆腐と野菜のコンソメスープ
材料(2人分)
- コンソメスープ・・・3カップ
- 絹豆腐・・・1/3丁(100g)
- キャベツ・・・1/4個(100g)
- 赤パプリカ・・・1/2個
- ブロッコリー・・・20g
作り方
- キャベツ、ヘタと種を取り除いたパプリカは、それぞれ1cm角に切る。
- ブロッコリー、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にコンソメスープを入れ、キャベツ、パプリカ、ブロッコリーを加え、やわらかくなったら豆腐を入れひと煮立ちさせる。
- 糖質:6.8g
- たんぱく質:4.4g
- エネルギー:66kcal
- 脂質:1.9g
作ってみた
スープ系ではぶっちぎり一番作ってます！
とにかく簡単で、
味の安定度と満足度を満たせて、文句無し！
アレンジもし易いので、
何パターンか組み合わせを変えてますね。
時間ない時がほんと重宝します！
鶏肉たっぷり豆乳スープ
材料(2人分)
- 豆乳クリームスープ・・・3カップ
- 鶏むね肉・・・1枚(200g)
- キャベツ・・・1/4個(100g)
- タマネギ・・・1/4個
- 塩・・・大さじ1
作り方
- 鶏肉は皮を取り除いておく。キャベツ、タマネギは、1cm角の大きさに切る。
- 鍋に鶏肉が浸るくらいの水と塩を入れてよく混ぜ、鶏肉を加え火にかける。沸騰したら火を止め、ふたを閉め10分置く。取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 別の鍋に豆乳クリームスープ、キャベツ、タマネギを入れてひと煮立ちさせ、鶏肉を加えて温める。
- 糖質:10.0g
- たんぱく質:30.5g
- エネルギー:224kcal
- 脂質:5.7g
作ってみた
ベーススープ保存&活用術
保存術
作ったスープは冷まして1回に使う量を小分け冷凍
スープの具材は切って保存しておけば便利
活用術
朝作ったスープはアツアツをスープジャーへ
具材と冷凍ベーススープを電子レンジでチンするだけ
作ってみた
ベーススープのストックは、一長一短ですね。
確かに事前に作っておいて凍らせておくと、
スープを作る時間の短縮なりますが、
ベーススープを作る時間にそこまで切り詰めなくても良いかなと。
それよりは、スープを多めに作って余った分を冷蔵しておいて、
次にストックしておいた方が効率的でしたね。
調理しなくて！そのまま温めれば良いので！
まとめ
スープは元々興味があったので、取り入れて大正解でしたね。
特に、もう一品欲しい時とか、
とりあえず何か食べたい！
って時に手軽に作れるのが◎！
野菜から肉系が多く取れるし、
温かいので体もエネルギーがチャージされていくようで元気になります。
味は色々試したいですね。
だし汁系があまり作れてないし、魚介系もこだわってみたいですね。
奥が深そうです！
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